تعیین اعتبارکروماتوگرافی HPLC برای اندازه گیری آفلاتوکسین M1 در شیر
نویسندگان
چکیده مقاله:
برای انجام صحیح و قابل اعتماد یک آزمون مربوط به تعیین کمی میزانآلاینده های شیمیائی موجود دریک ماده غذائی، نیاز به انجام مراحلی است کهبه این مراحل تعیین اعتبار آزمایشگاهی گویند و در آن کار صحت، دقت، تکرارپذیری و تکثیر پذیری آزمون کمی مورد بررسی قرار می گیرد. در این مقاله به مراحل تعیین اعتبار روش HPLC برای انجام آزمون تعیین باقیمانده آفلاتوکسین M1 در شیر، پرداخته شده است. بازیافت آزمون بر اساس درصد در بیش از ده مرحله آزمون در میزان شناسائی غلظت ،PPb 0.5 میانگین 68/8073 انحراف معیار 7/591017 و ضریب همبستگی 11/03228 بوده است. میزان درصد بازیافت در حدود شناسائی ppb 0.005 میانگین 81/58143 انحراف معیار 20/52261 و ضریب همبستگی 25/15598 بوده است. علاوه بر آن انجام آزمون مرجع بین المللی در چهار مرحله انجام آزمون با مقدار آلوده شد 0/26 ٠ و حدود قابل پذیرش 0/15 تا 0/38 بترتیب مقادیر 0/293 ،0/298 ، 0/283 و 0/278 با میانگین 0/288 و انحراف معیار 0/00912 و ضریب همبستگی 3/169691 بوده است. نتایج مشارکت این آزمون در آزمون بین المللی آزمایشگاهی ( Food Analysis Performance Assessment Scheme) در میان ٦٥ آزمایشگاه شرکت کننده در طرح آزمون یکی از ١٠ آزمایشگاه دارای قابلیت تعیین دقیق مقدار آلودگی بوده است
منابع مشابه
تعیین اعتبارکروماتوگرافی hplc برای اندازه گیری آفلاتوکسین m1 در شیر
برای انجام صحیح و قابل اعتماد یک آزمون مربوط به تعیین کمی میزانآلاینده های شیمیائی موجود دریک ماده غذائی، نیاز به انجام مراحلی است کهبه این مراحل تعیین اعتبار آزمایشگاهی گویند و در آن کار صحت، دقت، تکرارپذیری و تکثیر پذیری آزمون کمی مورد بررسی قرار می گیرد. در این مقاله به مراحل تعیین اعتبار روش hplc برای انجام آزمون تعیین باقیمانده آفلاتوکسین m1 در شیر، پرداخته شده است. بازیافت آزمون بر اساس ...
متن کاملاندازه گیری میزان آفلاتوکسین M1 در شیر پاستوریزه تولیدی کارخانجات استان مازندران در نیمه اول سال1390
Background and purpose: Aflatoxin B1 is the most important poison of aflatoxins that contaminated animal feeds by mold and is transformed to type M1 in kidney and liver after some chemical reactions and they are transmitted to human through animal milk Materials and methods: In current study, 75 samples of pasteurized milk were collected from Mazandaran Province during spring and summer of 201...
متن کاملمطالعه میزان آفلاتوکسین M1 در شیر خام مراکز جمع-آوری شیر در شهر تبریز
آفلاتوکسین‌ها گروهی از مایکوتوکسین‌ها هستند که توسط قارچ‌هایی بنام آسپرژیلوس فلاوس، آسپرژیلوس پارازیتیکوس و آسپرژیلوس نومیوس تولید می‌شوند. آفلاتوکسین M1 متابولیت اصلی آفلاتوکسین B1 می‌باشد و این سم هپاتوتوکسیک و سرطان‌زا می‌باشد. هدف از این مطالعه تعیین میزان آلودگی شیر خام گاو با آفلاتوکسین M1 در شهر تبریز بود. برای این مطالعه 90 نمونه شیر خام گاو از مراکز جمع‌آوری شیر اطراف شهر تبریز از ت...
متن کاملبررسی میزان آفلاتوکسین M1 در شیر خام تحویلی به کارخانه شیر پاستوریزه سنندج
چکیده زمینه و هدف : آفلاتوکسین ها متابولیست‌های سمی قارچها هستند که توسط گونه‌های مختلف اسپرژیلوس تولید می‌شوند. این سموم در ایجاد بیماریهایی از قبیل سرطان کبد، هپاتیت مزمن وسیروز نقش بسیار مهمی دارند، هدف از این مطالعه تعیین میزان آفلاتوکسین M1 در شیر خام جمع‌آوری شده برای شرکت شیر پاستوریزه سنندج می‌باشد. روش بررسی : در یک مطالعه توصیفی- تحلیلی از شیرهای خام جمع‌آوری شده مناطق مختلف اس...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 2 شماره شماره 2 (پیاپی9)
صفحات 143- 152
تاریخ انتشار 2005-06-22
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023